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本文目录
口味牛排骨湖南做法
1 、全图将排骨剁成块 ，湖南湖南清洗干净 ，家常家常加入葱姜片、菜的菜料酒 、做法胡椒粉 、大全鸡粉 、全图盐手抓均匀 。湖南湖南
2 、家常家常再放入淀粉手抓均匀，菜的菜腌制半小时 。
3 、油温五成热 ，分别下入排骨 ，炸至金黄捞出空油 。
4 、倒入姜蒜炒出香味 ，下入麻椒 、花椒炒出香味，加入辣椒炒出辣味下入排骨 。
湖南头碗菜做法及配方
步骤1
面粉 、生粉 、鸡蛋加水搅拌成糊状碗碗菜菜谱，再放入适量盐 、胡椒粉 ，再把洗净的一大块肉切成两块 ，放入面糊中裹均 ，下油锅炸 。炸好的肉切成薄片 ，摆在盘底 。
步骤2
豆腐切成块下油锅炸至金黄 ，豆芽过下水。豆腐豆芽放适量盐后铺在肉上 ，先铺豆腐 ，再铺豆芽。上蒸锅蒸45分钟 。
步骤3
调味料 ：醋 、生抽 、少许糖提鲜 、花椒油、香油 、小葱
湖南祁阳十大碗菜做法
山药(干)30克 ，枸杞子15克 ，桂圆12克 ，姜10克，大葱10克 ，盐3克 ，味精2克 ，黄酒5克，植物油15克，胡萝卜100克 ，大白菜100克 。辣椒油10克。
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